２月８日 埼玉県鮨商生活衛生同業組合新年会

埼玉県鮨商生活衛生同業組合新年会にお招きを賜りご挨拶をさせていただきました。
同組合の事業として進められた「埼玉の野菜すし」の紹介があり、レシピも配布されました。
さいたまは海なし県ですが野菜の宝庫でもあり野菜すし研究チームの有志を中心に
野菜ソムリエの方、野菜薬膳酵素の研究の方の英知を結集して作られたとのことです。
埼玉の野菜すしご紹介をさせていただきます。是非とも埼玉の野菜すしを宜しくお願い致します。